• Ferme Lafleur - Montfaucon

    La ferme Lafleur, petit domaine de 10 ha cultivé en bio dès 1978 se
    situe au milieu du village de Montfaucon au cœur des Franches-Montagnes.
    Nous avons renoncé à l’élevage et la production de lait de vache pour des raisons de surcharge de travail. Nous collaborons dès lors avec Martin et Bernard Marchand qui nous fournissent le lait en échange des récoltes de fourrage et l’estivage des génisses.
    Les 20 poules nous approvisionnent en œufs frais.
    La transformation de lait en fromage est l’activité principale.
    Nos fromages sont fabriqués à base de lait cru dans un chaudron en
    cuivre chauffé au feu de bois. 
    3 charmantes chambres d’hôtes vous accueillent.
    Geneviève propose des soins et massages et Bernard organise des visites à la fromagerie et fait découvrir les richesses régionales.


    www.fermelafleur.ch
  • Ferme Lafleur - Montfaucon


    Le "chemin des papillons""le chemin des églantines"  et "le chemin des pâturages" passent par notre ferme.


    Coordonnées : 570.700 / 236.800 - altitude 995 m.

    Adresse :
    Ferme Lafleur
    Bernard et Geneviève Froidevaux
    Louvière 15
    2362 Montfaucon

    Tel 032 955 11 77 - 079 212 75 20

    fermelafleur@gmail.com

    www.fermelafleur.ch
  • Ferme Lafleur - Montfaucon

    Fromagerie artisanale :

    Tête de moine, respect de la recette d'origine, soit une température pas trop élevée, une saison de fabrication limitée au temps de pâture et un affinage mené jusqu'à pleine maturation.
    St-Jean (à pâte mi-dure), un fromage qui allie finesse et saveur, le fromage des foins par excellence.
    Tomme Lafleur (à pâte molle), au lait cru, à croûte fleurie.
    Montfaucon (à pâte dure), un fromage plus traditionnel, mais peu salé, au goût fin.
    Yogourt maison, nature, mocca, vanille et framboise. Depuis 1984 nous maintenons notre propre ferment. Sans liant.
    Les tisanes au gré des saisons, cueillies dans notre jardin et dans la nature environnante.

    Tous nos produits sont disponibles aux "Couleurs du Terroir" à Montfaucon, pour les autres points de vente, consulter notre site.


    www.fermelafleur.ch